LA BUENA Y LA MALA
Este es un pequeño extracto de un mail que recibí de un gran amigo y colega el cual les muestro y estoy de acuerdo con el
No puede ser que se intente destrozar el trabajo y la trayectoria de un buen cocinero porque haga cocina de "vanguardia" o "moderna" o "de autor" o como quieran llamarla.
Para mi solo existen dos cocinas la buena y la mala, puedo comer bien o mal en un restaurante en Las Mercedes o Los Palos Grandes, y puedo comer mal o bien en una taguara en Cabudare o en Boconó.
No debemos destrozar una cocina por el solo hecho de no compartir estilos, cada quien tiene el suyo propio y como diría este amigo solo la buena y la mala sea cual sea
No puede ser que se intente destrozar el trabajo y la trayectoria de un buen cocinero porque haga cocina de "vanguardia" o "moderna" o "de autor" o como quieran llamarla.
Para mi solo existen dos cocinas la buena y la mala, puedo comer bien o mal en un restaurante en Las Mercedes o Los Palos Grandes, y puedo comer mal o bien en una taguara en Cabudare o en Boconó.
No debemos destrozar una cocina por el solo hecho de no compartir estilos, cada quien tiene el suyo propio y como diría este amigo solo la buena y la mala sea cual sea
4 comentarios
Marcela -
mariangela -
viviana valencia -
Gabriel -